Vážení zákazníci,
31. 3. 2012 ukončíme sezonu pěstitelského pálení 2011-12.
Chci Vám poděkovat za zájem o zpracování ovoce / kvasu v naší Pěstitelské pálenici i hodnocení kvality ovocných destilátů, vyrobených u nás, což se projevuje trvalým růstem počtu pěstitelů a zejména vaší spokojeností.
Velmi mně těší také rostoucí podíl zpracovávaných ovocných kvasů, vyrobených samotnými pěstiteli, který dosáhl v této sezoně poloviny všech zpracovaných kvasů.
Tím se nám společně daří naplňovat motto. „... z vaší zahrádky, z vašeho ovoce, vaše SLIVOVIČKA..."
Rádi Vámi nadále poskytneme odborné rady, informace i technickou pomoc (zapůjčení kvasných nádob).
V případě, potřeby prosím volejte (731 19 19 14 nebo 737 27 64 94), rádi Vám vyhovíme.
I v nové sezoně doporučujeme zpracování ovocného destilátu na nižší lihovitost (40% - 45%, dle vašeho požadavku). Takto upravený destilát je nutné po zředění vymrazit a přefiltrovat. Získáme tak jemnější chuť a výraznější aroma. Toto doporučujeme zejména u Hruškovice a Jabkovice. Informujte se prosím při odevzdání ovoce / kvasu.
Děkuji za vaši přízeň.
S úctou, Ing. Stanislav Hapal, majitel PP
|
